Kuliner Spesial Hari Raya

Kuliner Spesial Hari Raya

Aneka Resep Inspirasi Wirausaha Opor Spesial Rendang Spesial Usaha Kuliner

BuatVisi � Menu favorit di hari raya �iedul Fithr | Hari raya selain identik dengan saling mengucapkan kata maaf juga identik dengan makanan khas hari raya yaitu kue-kue dan kuliner. Pada kesempatan ini BuatVisi akan mencoba menyajikan tips membuat kuliner khas hari raya yaitu Opor dan Rendang. Kedua menu ini seloah menjadi menu wajib di hari raya karena kampir dipastikan setiap keluarga akan menghidangkan medu kuliner tersebut. Baik dengan tidak panjang lebar lagi, berikut resep cara membuat Opor Ayam kampung, Opor Ayam Spesial dan Daging Rendang.

1. Bahan membuat opor ayam kampung:

• Daging ayam kampung 1 ekor (potong-potong sesuai selera).
• Lengkuas 3 cm (memarkan)
• Sereh 2 batang
• Daun salam 2 lembar
• Jahe 2 cm (digeprak)
• Santan 1 liter
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secujupnya

Bumbu Opor ayam yang dihaluskan:

• Bawang merah 7 butir
• Bawang putih 5 siung
• Ketumbar 1 sendok teh
• Jinten 1/4 sendok teh
• Pala 1/4 butir
• Merica butiran 1 sendok teh
• Kemiri 5 butir
• Kunyit 3 cm

Cara Membuat opor ayam kampung:

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas aduk sampai harum.
• Masukkan daging ayam kampung, aduk dan masak sampai matang dan berubah warna, setelah itu tambahkan santan garam dan gula pasir
• Opor ayam siap disajikan untuk keluarga tercinta anda. Sajikan bersama dengan lontong maka akan bertamah lezat.

2. Cara membuat  Opor Ayam spesial berikut resepnya

Bahan Untuk Membuat Opor Ayam Spesial :

• 1 Ekor Ayam
• 1 Butir Kelapa

Bumbu Halus :

• 10 btr bawang merah
• 3 siung bawang Putih
• 1 ruas laos
• 2 lembar daun Salam
• 5 btr Kemiri
• 1 btg Sereh
• 1 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdm gula merah
• 1/2 sdm jinten
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt lada

Cara Membuat Opor Ayam Spesial :

• Bersihkan daging ayam, lalu potong dadu.
• Parut Kelapa dan ambil santanya ( Santan kental dan santan cair )
• Masukkan bumbu halus kedalam santan kental, masak hingga mendidih.
• Masukkan daging ayam kedalam didihan santan, tambahkan santan cair dan rebus terus hingga daging menjadi empuk dan matang.
• Angkat, dan opor ayam yang sepesial siap disajikan untuk keluarga tercinta anda.

3. Resep membuat Rendang Daging

Bahan Rendang Daging :

• daging sapi lulur 500 gram, potong melebar kurang lebih 12 bagian
• daun kunyit 2 lembar
• daun jeruk 2 lembar
• serai 2 batang, memarkan
• pekak 1 buah
• kelapa parut sangrai 2 sendok makan
• santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa
• minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bumbu Halus Rendang Daging :

• bawang merah 10 butir
• bawang putih 6 siung
• cabai merah 150 gram
• cabai rawit sesuai selera
• kemiri 5 butir
• jinten 1/2 sendok teh
• ketumbar 1 sendok teh
• kunyit 1/2 cm
• jahe 1 cm
• garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak hingga harum.
• Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
• Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, masak di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
• Kecilkan api, masak hingga daging matang, berminyak dan kecoklatan.
• Angkan dan sajikan.

Berikut Tips agar daging rendang yang dihasilkan menjadi empuk

1.    Dipipihkan/di geprek

Untuk menambah keempukan daging rendang yang kita buat usahakan daging yang sudah dipotong sebaiknya dipukul atau digeprek terlebih dahulu baru kemudian di ungkep.  Dalam proses pengungkepan daging rendang yang empuk dan enak biasanya memerlukan waktu yang agak lama kurang lebih semalaman penuh atau seharian, agar bumbu yang dipakai meresap. Dalam memasak santan usahakan santan tidak pecah dan caranya dengan menggunakan gerakan memutar ke atas seperti ketika menimba.

2.    Balur dengan buah nanas yang sudah dihaluskan

Berbeda dengan cara sebelumnya, dengan memakai nanas yang sudah dihaluskan (bisa diparut atau diblender), Anda bisa memasak jenis daging apa saja dan setebal apa saja, dijamin akan menjadi empuk. Dan, yang paling penting  memasaknya tidak memakan waktu yang lama. Syaratnya, Anda harus memakai nanas yang masih muda, bukan nanas yang sudah matang atau selai nanas. Sebab, nanas yang masih mudah memiliki banyak kandungan enzim bromelin yang ampuk menguraikan serat daging sapi, kambing atau kerbau. Dengan begitu, daging yang kita masak akan cepat menjadi empuk. Caranya, setelah dicuci bersih, balur seluruh permukaan daging dengan nanas muda yang telah dihaluskan. Diamkan antara 20 menit hingga 30 menit. Setelah itu, dicuci bersih supaya rasa nanasnya hilang, baru dimasak. Sekadar saran, sembari menunggu tekstur daging berproses menjadi empuk, kalian bisa menyiapkan aneka bumbu yang dibutuhkan untuk memasak. Itu yang dimaksud dengan manajemen waktu yang baik dalam memasak.

3.    Balut dengan daun pepaya

Ini merupakan cara yang paling tradisional biasanya  dipakai oleh orangtua dulu saat memasak daging supaya empuk. Caranya dengan membalut daging mengunakan daun pepaya.  Agar bisa mendapatkan beberapa banyak manfaat dalam sekali kerja, alangkah lebih baik bila sebelum dibalut dengan daun tersebut, daging diberi bumbu terlebih dahulu. Bumbu yang dipakai boleh disesuaikan dengan kebutuhan. Hal itu dilakukan supaya bumbu meresap ke daging. Sebab, setelah dibungkus daun pepaya, daging harus dibiarkan terlebih dahulu lebih dari 45 menit. Sembari menunggu, kalian bisa menyiapkan bahan-bahan yang lain.

Aneka resep diatas sangat cocok bila disajikan bersama lontong dan disatap bersama keluarga. Semoga dapat menjadi inspirasi Anda dalam menyajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta dan selamat ber hari raya.

Articel Source : reseptente.com

Image source : http://menyambut-ramadhan.blogspot.com  

Kenali Faktor Penyebab Rumah Makan Anda Sepi Pelanggan

Kenali Faktor Penyebab Rumah Makan Anda Sepi Pelanggan

Artikel Wirausaha Inspirasi Wirausaha rumah makan Usaha Kuliner

BuatVisi � Mengenal Penyebab Rumah Makan Sepi Pelanggan | Usaha yang maju dengan tempat yang selalu ramai pengunjung tentu menjadi dambaan setiap pengusaha, hal ini tidak terkecuali dengan usaha rumah makan. Rumah makan yang selalu ramai dikunjungi pelanggan menandakan usaha rumah makan tersebut sukses dalam memikat pelanggannya. Namuan jika sebaliknya maka perlu diketahui penyebabnya sehingga rumah makan Anda sepi pengunjung. 

Tidak serta merta dengan membuka usaha rumah makan di dekat jalan raya akan laris manis dan banyak diserbu pengunjung. Melihat dari lokasi mungkin hal tersebut sangat strategis tetapi hal tersebut belum cukup untuk menjadi sukses dan bisa ramai dikunjungi pelanggan.

Ada banyak faktor yang menyebabkan rumah makan menjadi sepi, entah itu dari segi rasa makanan, tempat, harga atau bahkan pelayanan. Memang memiliki usaha di bidang kuliner tidak bisa lepas dari beberapa faktor di atas sehingga menurut kami jika anda ingin sukses di bidang usaha kuliner, berikan yang terbaik untuk pelanggan anda.

Berikut beberapa faktor penyebab Rumah Makan Anda Sepi Pelanggan

1. Cita Rasa Makanan

Rasa merupakan pokok utama dari sebuah rumah makan. Dengan berani membuka rumah makan berarti Anda berani menyuguhkan menu yang memiliki cita rasa yang enak. Walaupun rasa tidak bisa memanjakan semua orang, minimal cita rasa menu Anda bisa dinikmati kebanyakan orang sehingga rumah makan Anda akan lebih banyak dikunjungi penikmat kuliner. Jika rumah makan yang Anda tekuni saat ini terasa sepi, coba anda cicipi lagi rasa dari menu makanan yang Anda sajikan. Dalam hal ini posisikan Anda sebagain konsumen yang sedang makan di warung makan Anda sendiri. Selanjutnya carilah kesimpulan tentang rasa, apabila memang ada yang kurang segera sempurnakan, belajar lagi untuk mendapatkan rasa yang pas dan sesuai keinginan konsumen.

2. Harga Makanan

Untuk memberikan harga yang murah terhadap menu yang Anda jual untuk saat ini memang sangat sulit, mengingat harga harga bahan pokok nya pun sudah tidak murah lagi alias MAHAL. Tetapi dalam hal ini Anda dapat mensiasati dengan prinsip HARGA SEBANDING sebagai contoh jika Anda menyajikan menu yang spesial dengan rasa yang ENAK maka Anda dapat mematok harga yang rlatif tinggi namun masih sesuai dengan kantong pelanggan jadi harga yang sedikit mahal itu sebanding dengan cita rasa yang di sajikan maka disini pelanggan tidak akan kecewa. Atau bisa juga Anda dengan bermain di porsi makanan, dengan memberi porsi yang lebih banyak dan harga yang sedikit mahal namum masih dalam batas wajar, hal ini juga bisa Anda terapkan dalam usaha rumah makan yang Anda kelola. Atau Anda bisa gabungkan keduanya antara citarasa yang enak dengan porsi yang banyak itu akan lebih AJIB lagi.

Dari beberapa rumah makan yang selalu ramai dikunjung tidak terlepas dari tiga hal utama yaitu ENAK, BANYAK, MURAH, Silahkan Anda buktikan sendiri.

3. Pelayanan

Dalam dunia kuliner pelayanan ini dibagi menjadi dua bagian pokok yaitu pelayanan ketika pelanggan datang sampai menawarkan MENU kedua pelayanan penyajian yaitu ketika selepas menu di pesan sampai menu di sajikan itu tidak menunggu waktu yang lama.

Pelayanan Penyambutan

Umumnya dalam dunia usaha apapun itu semua pengusaha harus memegang prisip PELANGAN ADALAH RAJA. Jika pelanggan adalah raja maka Anda adalah pelayan dan tugas pelayan itu semestinya melayani dengan sebaik mungkin agar si raja merasa puas dengan pelayanan Anda.

Pelayanan Penyajian

Mungkin lebih tepatnya pelayanan penyajian menu pesanan. Setiap orang yang datang ketempat Anda adalah orang yang lapar dan ingin menikmati menu masakan Anda. Orang yang lapar biasanya bawaannya emosi jika pesanannya tidak kunjung datang, untuk meredamnya adalah dengan berusaha secepat mungkin menyajikan menu makanan yang telah dipesan pelanggan supaya mereka senang dengan pelayanan Anda.

Jika Anda dapat mengoptimalkan kedua jenis pelayanan ini maka bukan tidak mungkin pelanggan Anda akan menjadi media iklan gratis untuk Anda. Pelanggan Anda akan menceritakan pengalaman makan di rumah makan Anda kepada keluarga, kerabat atau teman temannya dan merekomendasikan rumah makan Anda sebagai tempat kuliner terbaik. Begitu juga jika pelayanan Anda kepada pelanggan mengecewakan maka mereka akan bercerita hal buruk juga mengenai rumah makan Anda. Tergantung mau dibawa kemana bisnis usaha rumah makan Anda, Anda sendiri yang menentukan!!

4. Papan Nama Kurang Menarik

Papan Nama merupakan media promosi pertama untuk rumah makan Anda. Sebelum seorang calon pelanggan memutuskan untuk memasuki rumah makan Anda biasanya mereka melihat dulu papan nama rumah makan Anda, apakah ada menu yang menarik atau tidak. Untuk itu media ujung tombak ini haruslah dibuat semenarik mungkin sehingga menggugah selera bagi siapa saja yang melihatnya. Jika Anda membuat papan nama hanya alakadarnya maka calon pelanggan akan ragu akan kualitas dari menu masakan yang Anda sajikan. Untuk itu cobalah membuat papan nama sebaik mungkin kalau bisa membuat papan nama yang unik supaya mudah diingat.

5. Lahan Parkir Yang Sempit

Membuka rumah makan di tempat yang ramai adalah bagus namum ketika ditempat ramai tersebut tidak memiliki lahan parkir atau lahan parkirnya sempit maka ini akan menjadi masalah besar buat Anda. Dengan parkir disembarang tempat tentu akan mengganggu penguna jalan lainnya. Calon pelanggan pun akan berfikir ulang untuk singgah dirumah makan Anda jika rumah makan Anda tersebut tidak memiliki lahan parkir yang cukup. Untuk itu jika Anda ingin membuka rumah makan maka yang pertama yang perlu Anda lakukan adalah memastika ketersediaan lahan parkir yang cukup. Hal ini cukup beralasan karen biasanya setiap pengunjung yang singgah ke rumah makan Anda pasti membawa kendaraan baik itu roda dua ataupun roda empat.

6. Tidak Menjaga Kebersihan

Salah satu problem dari usaha rumah makan adalah masalah kebersihan, baik kebersihan tempat masak ataupun kebersihan di tempat makan. Rumah makan yang tidak bersih akan menimbulkan banyak masalah salah satunya adalah akan mengundang banyak lalat.

Lalat yang datang tidak hanya mengerubutin sisa makanan akan tetapi juga mengerubutin makanan yang disajikan ke pelanggan, jika demikian makanan yang seharusnya sehat untuk dikonsumsi malah akan sebaliknya karena lalat itu sendiri menyebarkan bibit bibit penyakit.

Selain tidak sehat, ruamah makan yang tidak dapat menjaga kebersihan akan terlihat kumuh dan kotor. Tidak semua pelanggan bisa menyantap menu makanan dengan rapih dan menjaga mejanya tidak kotor. Banyak pelanggan yang menyantap makanan dengan menyisakan bekas yang berantakan sisa makanan dimana mana sehingga meja menjadi kotor. Jika hal demikian tidak cepat di bersihkan sebelum pelanggan baru datang maka akan mengurangi selera makan bagi pelanggan yang baru datang. Bahkan bukan hal tidak mungkin mereka membatlkan pesanan dan beralih memilih tempat makan lain yang lebih terjaga kebersihannya.

Enam poin diatas hanyalah sebagian dari banyak poin yang bisa menyebabkan rumah makan Anda sepi pelanggan. Tetapi dengan menjaga enam poin tersebut maka Anda akan dapat meraih pelanggan banyak. Semoga Artikel sederhana ini dapat bermanfaat bagi pelaku bisnis usaha rumah makan dan menjadi inspirasi wirausaha Anda. Salam sukses bagi Anda semua pembaca setia BuatVisi

Article Source : Dirangkum dari berbagai Sumber 

Image Source : fullerena.blogspot.co.id

Peluang Usaha Tahu Bulat

Peluang Usaha Tahu Bulat

Inspirasi Wirausaha Tahu Bulat Usaha Kuliner

BuatVisi � Peluang usaha jualan Tahu Bualat | Siapa yang tidak mengenal Tahu Bulat, pada awal-awal muncul tahu bulat tidak begitu ramai namunn belakangan ini masyarakat semaikn mengenal dan menyukai tahu bulet ini. Dengan citarasa yang khas kenyal dan gurih membuat tahu bulat ini banyak peminatnya. Bisnis ini menjadi booming sampai saat ini karena banyak di sukai baik itu oleh orang tua maupun anak anak. Bisnis tahu bulat masih menjadi peluang usaha yang menggiurkan dengan modal yang relatif kecil dan bisa di lakukan di mana saja. Anda dapat membuka usaha modal kecil ini baik itu di rumah, sekolah atau di pinggir jalan yang ramai.

Bahkan beberapa pelaku usaha ini ada yang menggunakan kendaraan roda empat untuk menjajakan dagangannya dengan harapan dapat menjangkau pasar yang lebih luas. Namun demikian umumnya penjual Tahu Bulat banyak menggunakan gerobak sebagai sarana penjualannya, tetapi lain halnya bagi Anda yang ingin berjualan di rumah maka cukup hanya dengan menggunakan meja dan etalase untuk memajang tahu bulat yang anda butuhkan. Anda bisa menjual sendiri Tahu Bulat dengan membeli Tahu Bulat mentah di pasar atau suplayer Tahu Bulat yang banyak di temui, anda juga bisa mengambil paket waralaba Tahu Bulat yang saat ini banyak di tawarkan dengan modal yang cukup terjangkau.

Keuntungan menjual Tahu Bulatsendiri, Anda dapat menambah jenis jualan anda dengan berbagai macam aneka gorengan atau kue basah lainnya karena anda tidak terikat dengan siapapun. Sedangkan bagi yang mengambil waralaba Tahu Bulat biasanya hanya dapat menjual Tahu Bulat saja karena pemilik Waralaba biasanya akan membuat kontrak Waralaba atau perjanjian dengan hanya menjual Tahu Bulat produksi mereka. Keuntunganya anda tidak perlu repot meikirkan peralatan sampai gerobak karena pemilik waralaba akan menyediakan semuanya secara lengkap, anda tinggal menjual atau bisa menyuruh orang lain yang berjualan.

Bagi anda yang ingin mengambil paket waralaba Tahu Bulat berikut ini biasanya paket yang di sediakan waralaba Tahu Bulat.

1. Gerobak Alumunium ukuran  gerobak : 160 x 125 x 60cm terdiri  3 lantai display tahu - 2 laci uang
2. Kompor Gas dan Gas 3kg plus selang dan regulator
3. Alat menggoreng  - Wajan 32', Sodet, Saringan dan Capit
4. Baki Kotak 2 buah
5. Botol Saus 2 buah
6. Tusuk Sate 1 ikat
7. Minyak Goreng 2 liter
8. Kantong Plastik Kecil 1pak
9. Kertas Bungkus 1 kilogram
10. Tahu Bulat Mentah 1000 butir

Selain harganya murah. Paket waralaba Tahu Bulat ini juga tidak ada royalti atau fee. Harga yang di keluarkan cukup  Rp 3 juta saja. Menarik bukan!

Berikut Paket kemitraan Tahu Bulat 

PAKET KEMITRAAN Tahu Bulat �MISS U�

Bagi anda yang ingin membuka usaha baru atau ingin menambah penghasilan/pendapatan lebih, agar dapur anda tetap ngebul (syukur-syukur bisa beli mobil dan rumah baru�.. amin).
Kami menyediakan paket kemitraan untuk anda :

1. PAKET MITRA BIASA�.. Harga : Rp. 800.000
(perlengkapan lainnya anda yang menyiapkan)
� Sticker/Spanduk Tahu Bulat �MISS U�.
� 4 liter Minyak Goreng.
� 1 pack Kantong Kertas Gorengan.
� 1 pack Kantong Plastik
� 1000 pcs Tahu Bulat.

2. PAKET GEROBAK KOMPLIT �.. Harga : Rp. 5.500.000
(anda bisa langsung jualan)
� 1 buah Gerobak Alumunium (ukuran: 110x60x180).
� 1 buah Kompor Mawar + Selang dan Regulator.
� 1 buah Tangkringan Kompor.
� 1 buah Tabung Gas 3 kg + Isi.
� 1 buah Wajan.
� 1 buah Capitan (kue/makanan).
� 1 buah Serokan Kecil.
� 1 buah Serokan Besar.
� 1 buah Wadah Minyak.
� 1 buah Tempat Cabe.
� 1 buah Keranjang Sampah.
� 1 buah Botol Tempat Saos.
� 1 buah Pematik Api.
� 1 buah Gunting.
� 1 buah Serbet.
� 1 buah Corong Minyak.
� 1 pack Kantong Kertas Gorengan.
� 1 pack Kantong Plastik.
� 4 liter Minyak Goreng.
� 1 kg Cabe Rawit.
� 2 bungkus Saos.
� 1000 pcs Tahu Bulat.

Catatan :
* Khusus untuk wilayah Jabodetabek.
* Harga belum termasuk ongkos kirim Rp. 300.000 se-Jabodetabek.

3. PAKET TAHU BULAT
(jika anda sudah memiliki gerobak dan ingin menggunakan merek dagang/nama anda sendiri)
Anda juga bisa hanya membeli tahu bulat mentahnya saja.
Dengan minimal order 1000 pcs.

Daftar merek dan harga tahu bulat :
* Tahu Bulat NVL �.. Rp. 250/pcs (Standart), Rp. 270/pcs (Jumbo).
* Tahu Bulat Intan �.. Rp. 290/pcs.
* Tahu Bulat Radja �.. Rp. 250/pcs (Standart), Rp. 270/pcs (Jumbo).
* Tahu Bulat Sulthana �.. Rp. 260/pcs (Standart), Rp. 270/pcs (Jumbo).
* Tahu Bulat Lintar �.. Rp. 250,-/pcs (Standart), Rp. 270,-/pcs (Jumbo)
* Tahu Bulat Mini �.. Rp. 3.500/bungkus. (1 bungkus = 30 pcs).
Untuk pembelian tahu bulat mentah, merek dan harga tahunya anda sendiri yang memilih dan menentukan.


Bagi Anda yang berminat silahkan kunjungi weblognya 
: https://agentahubulat.wordpress.com/peluang-usaha/

Image Source: http://tahubulatgurihnikmat.blogspot.co.id/2015_02_01_archive.html

Artikel Source: http://wirausahamodalkecilkita.blogspot.co.id/2012/11/tahu-bulat.html

Peluang Usaha Makanan Beku Nugget

Peluang Usaha Makanan Beku Nugget

Inspirasi Wirausaha Usaha Kuliner usaha nugget

BuatVisi - Peluang Usaha Makanan Beku Nugget | Saat ini semakin banyak bermunculan. Siapa yang tidak mengenal nuggets, makanan siap saji ini sangat disukai oleh anak anak, remaja dan oarang tua. Gaya hidup masyarakat saat ini adalah serba praktis dan cepat, hal ini mengubah pola konsumsi masyarakat kita yang serba instan. Makanan instan yang bisa langsung dimakan dengan cepat hanya dengan mamanaskannya adalah pilihan, orang dikota besar lebih memilih meninggalkan kerepotan memasak masakan dan beralih ke makanan beku yang bisa langsung di hangatkan dengan cepat atau tinggal di goreng saja.

Hal ini dimanfaatkan menjadi peluang bagi sebagian orang untuk usaha makanan beku nugget, nugget merupakan produk makanan praktis yang paling laris. Ini menyebabkan banyak wirausaha yang bergerak dan mencoba bisnis dibidang makanan beku nugget ini. Bila anda tertarik untuk ikut meramaikan usaha aneka olahan nugget ini, saat inilah saatnya untuk memanfaatkan peluang usaha makanan beku nugget.

Resep Nugget

Lalu bagaimana cara anda untuk memulai usaha ini, tentunya anda mesti memiliki resep nugget sabagai modal awal untuk terjun ke bisnis ini. Buatlah aneka resep nugget yang special dan mempunyai ciri khas yang khusus, buatlah kreasi dari bentuk yang unik yang disukai pelanggan. Ingat target utama nugget adalah anak anak dan ibu rumah tangga, anda juga dapat membuat berbagai macam nugget seperti nugget sayur, nugget tahu, nugget udang, nugget ikan nugget jamur dan Chicken nugget lainnya sesuai yang anda inginkan termasuk sosis dan makanan olahan yang dibekukan lainnya. Buatlah inovesi makanan beku anda, anda bisa melihat resep Chicken nugget di RESEP CHICKEN NUGGET.

Peralatan dan Perlengkapan Usaha

Selain pengetahuan tentang cara membuat nugget yang enak, anda juga di haruskan untuk memiliki beberapa peralatan guna menunjang peluang usaha makanan beku nugget. Yang paling utama adalah freezer atau lemari pembeku untuk menyimpang nugget produksi anda. Bila usaha nugget yang anda kelola mempunyai kapasitas besar, maka anda juga akan membutuhkan mesin pencacah daging atau mesin penghancur daging. Anda dapat mencarinya di GOOGLE dengan kata kunci mesin pencacah daging atau mesin penghancur daging, namun bisa usaha nugget anda masih skala usaha rumahan anda belum membutuhkannya karena menghancur daging bisa anda lakukan dengan blender atau bahkan hanya diiris iris kecil saja.

Lokasi Usaha

Lokasi usaha ini tidak memerlukan tempat khusus bila tempat penjualan dan produksi dilakukan terpisah, tapi yang memerlukan lokasi strategis adalah tempat penjualannya.Setidaknya lokasi harus dekat dengan keramaian,banyak dikunjungi orang sehingga memungkinkan tempat usaha Anda dapat terlihat dan dikunjungi oelh calon pelanggan Anda.

Pemasaran dan Promosi

Selain dijual di toko sendiri, nugget dan makanan beku lainnya juga dapat anda titipkan di toko toko yang memiliki mesin pembeku/freezer. Anda juga dapat memasukannya di supermarket dan minimarket di daerah anda, biasanya Anda diminta untuk menyediakan lemari pembeku sendiri oleh minimarket atau supermarket. Nantinya freezer ini hanya boleh diisi oleh produk produksi Anda, berikan harga yang menarik di bandingkan produk sejenis yang sudah mempunyai merek terkenal dipasaran. Anda juga dapat menawarkan pada para pekerja kantor misalnya, pilihlah seorang pekerja kantor di lingkungan kantor tersebut sebagai "agen" anda dimana dia sambil bekerja dapat sambil menawarkan Nugget dan makanan beku lain pada rekan rekannya.

Anda juga dapat berpromosi dari rumah ke rumah, sekolahan yang banyak orang tua muridnya yang mengantar anak mereka, arisan dan acara lainnya. Anda juga dapat berpromosi secara online lewat media social seperti Facebook dan twitter, kaskus atau bahkan membuat toko online sendiri sebagai ajang pemasaran alternatif usaha anda. Harga pembuatan toko online saat ini sudah tidak terlalu mahal. Silahkan Download panduan mengonline-kan usaha DISINI.

Resiko Usaha

Modal usaha yang cukup besar adalah kendala saat mengembangan usaha ini. Biasanya usaha ini akan maju secara kecil kecilan tapi sulit untuk diperbesar karena invansi usaha ini membutuhkan modal yang tidak sedikit. Sedikitnya toko yang memiliki freezer dan bisa kita titipi juga merupakan kendala untuk meningkatkan penjualan anda, bila anda berusaha memasuki supermarket dan minimarket juga cukup ketat dan memerlukan modal tersendiri (untuk menyediakan freezer). Walau begitu usaha kecil ini adalah usaha yang memiliki peluang terbuka yang sangat besar kedepannya karena perubahan paradigma masyarakat yang serba instan mendukung dan memerlukan peluang usaha makanan beku nugget

Hati - hati

Saat ini banyak pengusaha nugget dan produk daging olahan lain yang mencampur produk mereka dengan zat yang berbahaya agar awet dan terlihat segar. Jangan kotori usaha anda dengan cara cara seperti ini karena seberapa banyakpun penjualan anda, usaha anda tidak akan berkembang dengan cara seperti ini. Tidak ada Chicken nugget, sosis dan produk daging olahan lain yang dapat tahan dijual di suhu ruang tanpa di bekukan/didinginkan melebihi 24 jam tanpa zat pengawet. Jualah produk Nugget Anda dalam keadaan bekuserta jauhi cara cara yang tidak terpuji.

Demikian semoga uraian singkat ini dapat menjadi Inspirasi wirausaha Anda. Salam Sukeses selalu untuk pembaca setia BuatVisi.

Atrikel source: http://wirausahamodalkecilkita.blogspot.co.id.

Image Source: https://lantunanhati.wordpress.com

Peluang usaha keripik buah buahan

Peluang usaha keripik buah buahan

Bisnis Retail Inspirasi Wirausaha Usaha Kuliner

BuatVisi � Aneka peluang usaha keripik buah buahan | Keripikatau kripik adalah sejenis makanan ringan berupa irisan tipis dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah biasanya dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu. Pada kesempatan kali ini tabloidwirausaha akan menyampaikan inspirasi wirausaha dari keripik buah buahan. Mungkin Anda pernah mencicipi aneka keripik buah buahan seperti keripik nangka, keripik salak, keripik Apel, keripik mangga, keripik nanas dan masih banyak lagi.

Panganan yang satu ini sangat cocok dinikmati disaat santai bersama keluarga atau teman teman kerja. Selain rasanya yang unik juga harganya yang terjangakau membauat panganan ini banyak diminati masyarakat.

Saat ini aneka panganan keripik buah buahan ini sudah tidak menjadi cirikhas panganan daerah tertentu saja, jika Anda berminat melakukan usaha ini, Andapun bisa menjalankannya dengan membuat merek dagang sendiri yang unik dan menarik. Salah satu keuntungan dari usaha keripik buah buahan ini adalah panganan tahan lama jadi dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama asalkan disimpan di tempat yang tepat.

Peluang Usaha Bisnis makanan ringan keripik buah buahan ini masih sangat terbuka bagi siapa saja. Inovasi adalah syarat mutlak yang harus dimiliki, sebab usaha makanan penuh dengan persaingan, namun usaha makanan prospeknya sangat bagus sebab usaha makanan tidak ada matinya. Kunci sukses pada Peluang Usaha Keripik buah buahan ini terletak pada pemilihan buah yang bagus dan berkualitas. Keripik merupakan jenis makanan yang tahan lama, dengan dibungkus kemasan yang menarik dan di beri merk khusus akan terlihat lebih elegan dan professional, selain itu jika di kemas dengan bagus akan meningkatkan nilai jualnya, sebab kemasan menjadi kunci utama sebagai penambah kelancaran penjualan.

Berikut Analisa sederhana jika Anda ingin mencoba berwirausaha membuat aneka keripik buah buahan.

Berikut analisa usaha bisnis makanan ringan keripik:

Mesin pengering              Rp 20.000.000

Alat pres plastic               Rp 4.000.000

Alat pengupas                 Rp 200.000

5 buah wadah plastic        Rp 125.000

Total                              Rp 24.325.000

Berikut ini adalah biaya operasionalnya : Bisnis Makanan Ringan keripik nangka
Aneka buah-buahan / bahan baku                                     Rp 7.000.000
Gaji 1 pegawai                                                                   Rp 600.000
Bahan pelengkap untuk rasa dan aroma                             Rp 500.000
Penyusutan mesin pengering 1/48 x Rp 20.000.000            Rp 418.000
Penyusutan alat pengupas 1/48 x Rp 200.000                    Rp 4.180
Penyusutan wadah plastic 1/48 x Rp 125.000                     Rp 2.600
Penyusutan alat press plastic 1/48 x Rp 4.000.000             Rp 83.000
Biaya telpon                                                                          Rp 100.000
Promosi                                                                                 Rp 200.000
Plastik kemasan                                                                    Rp 500.000
Total  Pengeluaran Bisnis Makanan Ringan Keripik buah buahan Rp 8.707.780

Penghasilan Bisnis Makanan Ringan Keripik buahan ini
Jika perhari terjual 50 bungkus saja, maka omzet Bisnis Makanan Ringan keripik buah buahan yang di peroleh adalah :

50 bungkus @ Rp 10.000          = 50 x Rp 10.000 x 30 hari

= Rp 10.500.000

Keuntungan  = Total penerimaan � total biaya operasional
= Rp 15.500.000 � Rp 8.707.780
= Rp 6.300.000,-

Tips sederhana untuk bisnis Makanan Ringan : Buatkan produk yang berkualitas, bersih dan tampilannya yang menarik agar pantas ditempatkan di toko-toko supermarket. Gunakan pula kemasan dan merk yang mudah di ingat agar peluang usaha( Bisnis Makanan Ringan ) keripik buah-buahan ini bisa anda jalankan dengan lancar.

Dirangkum dari berbagai sumber.

Image source: www.malang.indonetwork.co.id

Peluang Usaha Pembuatan Tahu Tempe

Peluang Usaha Pembuatan Tahu Tempe

Artikel Wirausaha Home Industri Inspirasi Wirausaha Pembuatan tahu tempe Usaha Kuliner

Tabloid Wirausaha - Peluang Usaha Pembuatan Tahu Tempe | Tahu dan tempe merupakan makanan tradisional asli Indonesia dan sudah menyebar ke sebagian besar masyarakat Indonesia. Usaha pembuatan Tahu Tempe ini termasuk kedalam jenis usaha home industri atau usaha rumahan. Saat ini Usaha kecil membuat Tahu dan  tempe sudah menyebar hampir keseluruh dunia. Selain harganya yang murah, Tahu dan Tempe juga memiliki kandungan gizi yang tidak kalah bagusnya dengan makanan sejenisnya terutama protein sehingga bisa dijadikan makanan alternative pengganti daging. Bagi kalangan vegetarian, makanan ini cocok sebagai pengganti daging. 

Makanan olahan yang terbuat dari Tahu dan Tempe pun banyak sekali macamnya sehingga dapat di variasikan untuk menghilangakan kebosanan dalam mengkonsumsinya. Bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan tahu tempe ini sama yaitu dari kacang kedelai. Untuk peluang usaha dari produksi Tahu dan Tempe itu sendiri masih cukup terbuka dengan pasar yang bagus. Tahu dan Tempe merupakan makanan yang sudah sangat terkenal di masyarakat sehingga dalam pemasarannya pun cukup mudah. Intinya buatlah Tahu dan Tempe yang berkualitas bagus supaya dapat bersaing dimasyarakat.              

Untuk pembuatan tempesendiri untuk mendapat tempe berkwalitas bagus, sebaiknya kedelai yang digunakan harus juga yang berkwalitas  bagus dan tidak bercampur dengan biji bijian yang lain, seperti jagung, kacang hijau atau yang lainnya. Disamping itu, prosedur pengolahan juga mesti dilakukan dengan teliti. Cara pembuatan tempe pada dasarnya merupakan proses menumbuhkan spora jamur tempe, yaitu Rhizopus sp, pada biji kedelai.

Di dalam pertumbuhannya, Rhizopus sp. membentuk benang benang yang di kenal sebagai benang hifa.  Benang benang hifa itu mengikatkan biji kedalai yang satu dengan biji kedelai yang lain, hingga biji biji  kedelai itu membentuk suatu massa yang kompak. Massa kedelai itulah yang selanjutnya disebut sebagai  tempe.

Untuk mendapat tempe yang berkwalitas bagus serta tahan agak lama, maka selama proses  cara membuat tempe harus diperhatikan mengenai sanitasi serta kemurnian bibit (inokulum) yang akan  digunakan.

Berikut Cara Membuat Tempe

A. Peralatan Yang Dibutuhkan

• Baskom
• Saringan
• Dandang
• Kipas Angin / Kipas
• Sotel kayu
• Tampah
• Kompor
• Dan Peralatan lain yang diperlukan

B. Bahan Membuat Tempe

• Kacang kedelai
• Ragi tempe atau biakan murni Rhizopus sp.
• Kantung plastik, atau daun pisang, atau daun jati untuk membungkus tempe

C. Cara Membuat Tempe

1. Cucilah tampah, ayakan, kipas dan peralatan lain yang akan digunakan, setelah itu keringkan.
2. Bersihkan kedelai dari bahan bahan lain yang tercampur, setelah itu cuci sampai bersih.
3. Rendam kedelai yang sudah dicuci bersih selama 12 hingga 18 jam dengan air dingin biasa (proses hidrasi  agar biji kedelai menyerap air sebanyak mungkin ).
4. Kupas kulit biji kedelai yang sudah lunak, setelah itu cuci dan bilas dengan menggunakan air bersih.
5. Kukus atau rebus biji kedelai tersebut hingga empuk.
6. Sesudah biji kedelai terasa empuk, tuangkan biji kedelai tersebut ke dalam tampah yang sudah  dibersihkan, setelah itu diangin angin dengan kipas atau kipas angin sambil diaduk aduk sampai biji  kedelai tersebut terasa hangat.
7. Taburkan ragi tempe Rhizopus sp. yang sudah disiapkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk aduk  hingga merata (1,5 gram ragi tempe untuk 2 kg kedelai).
8. Siapkan kantung plastik atau daun pisang, atau daun jati guna membungkus tempe. Jika kantung plastik yang dipakai untuk membungkus, buatlah lubang lubang kecil pada kantong tersebut menggunakan  tootpick atau garpu.
9. Masukan kedelai yang sudah diberi ragi tempe Rhizopus sp. ke dalam pembungkusnya, atur takaran berat  dan ketebalannya sesuai dengan selera atau ukuran standar jual
10. Proses fermentasi kacang kedelai ini pada suhu kamar selama satu atau dua hari atau sampai semua  permukaan kacang kedelai tertutupi jamur.
11. Tempe siap di masak atau di jual.

Catatan:

• Selalu perhatikan kebersihan tempat kerja dan kebersihan peralatan kerja, ini akan meningkatkan kualitas  tempe yang dihasilkan.
• Suhu ruang yang lebih hangat mempercepat proses fermentasi jamur pada tempe.
• Ragi tempe dapat di beli di tempat pedagang kedelai atau membuat ragi tempe sendiri.
• Setelah mengetahui cara membuat tempe, anda bisa membuatnya untuk usaha kecil membuat tempe tahu.

Cara Membuat Tahu

Tahu yang berkwalitas dipengaruhi oleh cara membuat tahu. Disamping itu, kualitas tahu juga dipengaruhi oleh peralatan, sanitasi dan bahan yang digunakan saat membuat tahu. Pembuatan tahu yang asal asalan akan membuat tahu tidak enak. Peralatan yang dipakai dalam membuat tahu sebagai berikut.

1.       Timbangan dan takaran

Kedelai adalah bahan baku tahu harus selalu ditimbang sebelum diolah menjadi tahu. Sebelum dicampur dengan kedelai, air yang digunakan juga ditakar terlebih dahulu. Gelas ukur bisa digunakan guna menakar air tersebut. Berat kedelai yang sudah ditimbang serta banyaknya air yang ditakar diolah sedemikian rupa supaya dihasilkan tahu yang baik. Sebaiknya memilih kedelai yang sudah kering sehingga tidak harus dijemur kembali, hal ini bertujuan untuk mempersingkat proses pembuatan.

2.       Bak perendaman kedelai

Sebelum digiling, kedelai direndam terlebih dahulu di dalam bak. Hal ini dilakukan agar kedelai lebih lunak sehingga mempermudah dalam penggilingan. Bak perendaman kedelai dapat dibuat dari semen. Selain itu, dapat juga digunakan bak plastik berukuran besar. Bak plastik banyak digunakan karena dapat dipindah pindahkan.

3.       Penggiling kedelai

Pada zaman dahulu, penggilingan kedelai terbuat dari batu. Alat ini digerakkan oleh tenaga manusia atau juga hewan. Semakin lembut kedelai, semakin baik pula kualitasnya. Tapi saat ini sudah banyak digunakan penggiling kedelai dari mesin. Penggunaan mesin penggiling kedelai lebih mudah karena menggunakan energi listrik. Disamping itu, hasil gilingan yang didapat lebih banyak.

4.       Bak penampung

Bak penampung dipakai guna menampung bubur kedelai hasil penggilingan. Bak ini umumnya dilengkapi dengan pengukur isi. Oleh sebab itu, semua bubur kedelai hasil penggilingan bisa diketahui isinya.

5.       Alat perebus bubur kedelai atau susu kedelai

Alat yang di pakai guna merebus bubur kedelai adalah wajan yang disatukan dengan dapur pembakaran dan disemen. Alat perebus bubur kedelai juga digunakan pada pembuatan tempe, kecap, dan tauco. Pada pembuatan tahu, perebusan kedelai tidak membutuhkan penutup karena sari kedelai gampang meluap pada saat mendidih.

6.       Bak penggumpalan protein

Bak ini biasa di pakai berdekatan dengan bak perebusan supaya kerjanya lebih cepat dan mudah. Bak ini terbuat dari semen dan ukuran volumenya sama dengan bak perebusan bubur kedelai. Bagian bawah bak penggumpalan protein bentuknya menyerupai wajan.

7.       Bak penyimpanan cairan bekas

Bak penyimpanan cairan bekas bisa dibuat dari semen atau dari plastik seperti jerigen plastik. Letak bak penyimpanan cairan bekas mesti berdekatan dengan bak penggumpalan protein.

8.       Kain saring

Kain saring bisa menggunakan kain putih yang ditenun jaring, atau belacu. Kain saring di pakai guna memisahkan cairan sari kedelai dengan ampasnya. Di setiap ujung kain dipasangi kawat gantungan, lalu dikaitkan pada ujung ujung kayu yang bersilangan. Pasangan kayu silang dan kain tersebut digantungkan menggunakan rantai besi, letaknya tepat di atas bak penggumpal tahu.

9.       Cetakan tahu

Cetakan tahu ada yang berbentuk lempengan atau nampan. Cetakan ini digunakan pada saat menuangkan bubur kedelai. Selain itu, ada juga cetakan tahu yang berbentuk petak-petak kecil. Kadang-kadang, ditemukan juga cetakan khusus satu per satu. Hasil cetakan tahu dari alat ini biasanya berbentuk cembung.

Peralatan pendukung lainnya untuk pembuatan tahu seperti berikut ini :

• Alat kempa (alat pres), terbuat dari kayu dan digunakan untuk mengeluarkan air dari bubur tahu.
• Alat penghalus, seperti cobek-uleg, lumping alu, atau blender.
• Alat pemanas, seperti kompor brauder.
• Wajan dan pengaduk kayu.
• Tampah atau nyiru, digunakan untuk memisahkan kedelai dari kulitnya (menampi).
• Rege/kalo, digunakan untuk meniriskan tahu.
• Mesin pengupas kedelai.

Cara membuat Tahu

1. Tampi atau pilah kedelai guna memilih biji yang besar, bagus dan bersih.
2. Cuci kedelai, lalu direndam dalam air besar selama enam jam.
3. Cuci lagi kedelai selama setengah jam.
4. Pecah kedelai menggunakan mesin pengupas kedelai
5. Setelah itu giling kedelai hingga halus menggunakan mesin penggiling kedelai, dan susu kedelai dialirkan ke dalam bak penampung.
6. Rebus susu kedelai hingga mendidih di dalam alat perebus bubur kedelai atau susu kedelai.
7. Susu kedelai kemudian dipindahkan dari alat perebus bubur kedelai ke dalam Bak penggumpalan protein guna disaring dengan kain belacu atau kain mori kasar yang sudah diletakkan pada sangkar bambu. Supaya semua sari dalam susu kedelai tersaring seluruhnya, pada kain saring diletakkan sebuah papan kayu dan seseorang naik di atasnya dan menggoyang-goyangnya. Limbah penyaringan, yang disebut ampas tahu di simpan di Bak penyimpanan cairan bekas. Kemudian diperas kembali dengan menyiram air dingin, hingga tidak mengandung sari lagi. Penyaringan dilakukan berkali-kali sampai bubur kedelai habis.
8. Air saringan yang tertampung dalam Bak penggumpalan protein dicampur dengan asam cuka agar menggumpal. Di samping asam cuka, bisa juga menggunakan air kelapa, atau cairan whey (air sari tahu bila tahu telah menggumpal) yang sudah dieramkan, atau bubuk batu tahu (sulfat kapur).
9. Air asam dipisahkan dari gumpalan atau jonjot putih dan disimpan, sebab masih bisa dipakai kembali. Gumpalan atau jonjot tahu yang mulai mengendap dituangkan dalam Cetakan tahu dan dialasi kain belacu. Adonan tahu kotak dikempa atau press selama satu menit, sampai air yang masih tercampur dalam adonan tahu itu terperas habis. Adonan tahu berbentuk kotak yang sudah padat dipotong potong sesuai ukuran yang diinginkan.
10. Tahu siap dijual dan di masak menjadi berbagai olahan lezat.

Demikian tips-tips membuat tahu dan tempe yang dapat jadikan sebagai peluang usaha rumahan. Selamat mencoba dan sukses selalu untuk Anda semua pembaca setia BuatVisi.

Artikel dirangkum dari berbagai sumber.

Image Source : joiceyusriani.wordpress.com, resephariini.com